In diesem Buch findet sich unter der Rubrik "Narrische Kuchl" (also "Gerichte für die Karnevalszeit") das Rezept für folgendes Schmalzgebäck:
Für diejenigen, die mit Frakturschrift nicht so vertraut sind: S-c-h-l-i-t-z-a-u-g-e-n. Bilder von dieser Leckerei gab es leider keine, aber es scheint sich um Rechtecke mit einem kleinen Schlitz in der Mitte zu handeln.
Ich muss wohl nicht dazu sagen, dass die Schlitzaugen goldgelb serviert werden.
jetzt wollt ich nachschauen was genau das ist, aber Tante Gugel spuckt leider kein Rezept aus :(
AntwortenLöschenIch kann das Rezept gerne noch posten :)
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